Es una cerveza de color ambarino, con un fuerte aroma a grano que deja entrever alguna nota del verde del lúpulo. De espuma compacta, ligeramente amarillenta, de buena formación y permanencia más que correcta. Resulta densa, con mucho sabor de malta y algunos toques ligeramente ahumados y con un final muy equilibrado, con una finura de amargor que la hace muy bebible
De color dorado ámbar, tiene un aroma floral y en boca es afrutada con notas de cereza sobre un amargor seco, con matices de frutos secos. Final seco con retrogusto agradable y amargo.
Page 24 Réserve Hildegarde Ambrée
Authentica Bière de Garde Ambrée, respetando las caractrísticas de "Saveur en Or" y producida exclusivamente con materias primas del Nord-Pas de Calais. Sse conservan en frío durante varias semanas antes de embotellarlas para conseguir un mayor refinamiento del sabor. Son cervezas de alta fermentación y fermentadas en botella.