Gouden Carolus Classic
De color ambarino muy oscuro. Capa de espuma blanca y esponjosa, con buena amplitud, pero que sin embargo no tarda mucho en desaparecer.
Desprende aromas afrutados, entre los que destacan frutos dulces como las ciruelas, higos, e incluso un punto de plátano, junto con otros algo más ácidos como cerezas y curaçao. También destacan notas de malta y caramelo, con un punto de miel ynuez moscada.
Se trata de una cerveza de cuerpo medio, y carbonatación no muy elevada, aunque se aprecia cierto cosquilleo y picor en la lengua, apoyado por las especias.
De sabor potente, donde aparece la malta por encima de los demás, y los sabores dulces a pasas y frutos oscuros.
El alcohol se encuentra bien disimulado, y aparece un punto de amargor más intenso de lo esperado, finalizando en un regusto seco y amargo. Muy reconfortante y agradable.
Lupulus Hibernatus
La Lupulus Hibernatus est une bière de couleur noire forte. A la fin de l’ébullition le brasseur a ajouté une pointe de cannelle. La combinaison de cette dernière avec le goût de l’orge torréfiée apporte une note puissante à l’Hibernatus. L’après goût est à la fois amer-sucré et se termine sur une note caféinée.
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Lupulus Hibernatus es una cerveza de color negro, fuerte (9 °), elaborada con cebada malteada (tipo "pilsen") y cebada torrefactada. El lúpulo utilizados provienen de Eslovenia. Al final de la ebullición, el cervecero añade un poco de canela. Esta combinación con la cebada torrefactada da la Hibernatus un sabor potente. El sabor posterior es a la vez amarga y dulce, y termina en un toque de café.
Pruebe esta cerveza con regularidad, mejor calentito en casa, pero con moderación! Verá,como le ayudará a pasar el invierno y la llegada de la primavera en buena forma!
Almanac Valencia Gold
Aromática cerveza estilo belga en homenaje al soleado Mission District de San Francisco. Elaborada con miel de azahar y naranjas de Valencia (California), a lo que se le suma un late hopping con lúpulos Mandarina Bavaria, lo que le añade toques cítricos a la cerveza.