Buy Glops Doble - San Miguel 1516 - Casimiro Mahou Almayso

1.- Glops Doble

2.- San Miguel 1516

3.- Casimiro Mahou Almayso

Company:

Glops

Mahou San Miguel

Style:

Bock

Lager

Wood-Aged Beer

ABV:

6.5

4.2

10.5

IBU:

Malt:

Pils, Munich, Carapils, Cara20 y CaraRed

Hop:

Perle, East Kent Goldings y Saaz

Comercial Description:

1.- Cerveza de baja fermentación, estilo Bock, elaborada con 5 maltas de cebada, 3 lúpulos y levaduras. Cerveza tostada con olor y sabor en constante evolución.

2.-

Una cerveza que cumple con la Ley de Pureza de 1516 decretada por Guillermo IV de Baviera que establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de tres ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo. Elaborada únicamente con estos ingredientes se obtiene una cerveza de color amarillo oro con reflejos oro viejo, con un sabor equilibrado, un ligero amargor y un sutil toque de regaliz.

Su color es de un dorado ligero y brillante, con espuma blanca cremosa y consistente.

En nariz se perciben notas de fruta blanca, caramelo, galleta, cereal tostado, lúpulo floral y miel y en boca tiene una entrada ligera-media, refrescante, con un amargor marcado pero elegante.

En boca vuelve la fruta (fruta blanca, naranja), con ligero cereal tostado, miel, galleta María, lúpulo floral. De media intensidad, su final es seco, con notas de cereal ligero y galleta.

3.-

Casimiro Mahou Almayso

Almayso es una cerveza de calidad excepcional con una producción exclusiva y limitada de mil unidades. Cada botella concentra el esfuerzo, paciencia, maestría, sabiduría y experiencia de los maestros cerveceros de Mahou San Miguel.

Almayso es el fruto de 18 meses de envejecimiento de una cerveza ya de por sí excepcional en barricas de roble francés que antes han contenido diferentes tipos de vino.

La memoria organoléptica del roble ha enriquecido la cerveza otorgando variedad de matices y sutilezas. El coupage de las diferentes barricas, cada una con sus especificidades y singularidades regalan a Almayso múltiples aromas de madera, taninos y afrutados.

Su espuma, fina y efímera, contrasta con su sabor estoico y tenaz, que cambia a medida que Almayso encuentra el vaso y la boca.

Color cobrizo intenso, transparencias diamantinas, con una sutil presencia de espuma de la cerveza madre en la que culminan las burbujas de aguja.

Aromas a coñac y whisky añejos con recuerdo a pasas viejas y maderas profundas.

En boca, la madera cobra relieve con suaves asperezas y reminiscencias a coñac envejecido. De cuerpo intenso e impresiones duraderas que no se dejan olvidar.

El nombre, Almayso, acrónimo de Alfredo Mahou y Solana quiere ser el recuerdo del estudio fotográfico fundado por el primogénito de Casimiro Mahou, y primer director de la fábrica que dio origen a la compañía cervecera.

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