Glops

Maibock-Helles Bock - 5.8 º

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Helles, elaborada con maltas de cebada, 2 lúpulos y leva ...duras. Cerveza rubia, refrescante, aromas de lúpulo Saaz, gusto limpio, amargo y herbal con toques dulces y de alcohol Maridages: Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito.

Glops Blanca
3,08

Witbier - 5.5 º - 20 IBU

Cerveza de alta fermentación, Ale, estilo White beer, elaborada con maltas de cebada y trigo, sin ma ...po con aromas cítricos y gustos de cereales. Maridajes Como todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema de pollo. ...

Glops Torrada
3,06

Munich Dunkel - 4.8 º

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Dunkel, elaborada con malta tipo Munich. Cerveza de colo ...utos secos y madera, gusto maltós y dulce, baja amargura. Maridajes Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito. La Glops Tostada con una torta de higos y foie. ...

Glops Fosca de Blat
3,08

Dunkelweizen - 6 º

Cerveza de alta fermentación, Dunkel Weizen Bock, elaborada con maltas de cebada y de trigo tostado, ...res de frutos dulces debidos a la levadura, con mucha espuma. Maridajes Cerveza de alta fermentación. Como todas las de trigo puede maridar con frutos secos, pavo, buey de mar, merluza, crema d ...

Glops d`Hivern
3,07

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 7 º - 30 IBU

Cerveza de alta fermentación, estilo Winter Honey Ale, elaborada con maltas de cebada, miel d ...ro y miel. Maridajes Al llevar miel y romero, recomiendo un queso de cabra con miel y romero o cualquier otra combinación dulce con romero. ...

Glops Doble
0,69

Bock - 6.5 º - 40 IBU

Cerveza de baja fermentación, estilo Bock, elaborada con 5 maltas de cebada, 3 lúpulos y levaduras. ...Cerveza tostada con olor y sabor en constante evolución.

Glops Ale
2,94

Pale Ale - 4.9 º

Cerveza de alta fermentación, estilo Pale Ale, elaborada con maltas de cebada, lúpulos Cascade y lev ...aduras. Cerveza roja, gustos y aromas amargos.

Farinetes Concordia
3,43

American Brown Ale - 5.5 º - 42 IBU

Farinetes Concordia

Forn Baltà Cervesa de Sègol amb Tritordeum
2,00

Ale - 5.5 º - 25 IBU

Elaborada por Llúpols i Llevats (llill, Glops) de L'Hospitalet de Llobregat para el Forn ...eno, lúpulos, levaduras y tritordeum (híbrido entre trigo duro Triticum durum y trigo silvestre sudamericano Hordeum chilense). Fermentación-Maduración 30 días. ...

Cerea Zhithum

Not defined - 5.8 º

Elaborada con malta de espelta e hierbas aromáticas, es una cerveza elaborada por Llúp ...ols i Llevats para la asociación KuanUm!, un dedicada a la investigación y en este caso a la recreación de la cerveza primigenia elaborada por los sumerios.

BBF 2015 Llúpol
3,90

Specialty Beer - 5.5 º

BBF 2015 Llúpol Glops Rye Indian Pale Ale Representando el elemento Lúpulo. Humulu ... que nos trae grandes recuerdos. Esta cerveza pretende mostrar que le aporta el lúpulo a la cerveza, en aroma y sabor. Pero también en otros aspectos visuales o al tacto con la garg ...

Glops Fumada
3,17

Classic Rauchbier - 5.1 º

Cerveza de baja fermentación, Lager, estilo Rauchbier, elaborada con un 50% de malta ahumado ...s, aromas a humo, queso y aceitunas negras, sabor ahumado de baja amargura, seco, regusto ahumado. Maridajes Combina con pescado ahumado, salsas carbono, queso Idiazabal u otros embutidos o carne ...

Glops Negra
3,06

Schwarzbier (Black Beer) - 3.9 º

Cerveza de baja fermentación, Lager, elaborada con maltas negras y cebada tostada. Cerveza de ...;s dulce que amargo, con notas de café y regaliz, regusto a maltas negras y cenizas. Maridajes Especialmente recomendada para ostras y mejillones. También con pollo con cebolla hech ...

Glops Munich
2,75

Vienna Lager - 4.4 º

Cerveza de baja fermentación, estilo Munich Lager, elaborada con maltas de cebada, lúp ...ulos y levaduras. Cerveza rubia, gustos y aromas de la malta Munich y los lúpulos Saaz. Maridages Versátiles. Aves, salchichas, bacalao, pescado frito.

Razón Social: Llupols i Llevats S.l.

Dirección: Passatge Milans 50, l`Hospitalet de Llobregat, 08907 Barcelona.

Registro Sanitario: 30.09689/B

Web:

Querido Birrapediano
Llúpols i llevats s.l. es una empresa que ha cesado en la elaboración de cerveza.
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Llúpols i llevats s.l. era una empresa dedicada a la elaboración de cerveza. Después de 10 años de experiencia en el área de la cerveza artesana y más de 11 productos de alta y baja fermentación desarrollados, paramos.
Hemos sido los pioneros en cervezas artesanas de baja fermentación el 2005 en España.
Envasabamos nuestras cervezas en botellas de 33 cl., De 75 cl. y en barriles de 30 L. La cerveza GLOPS se elaboraba sólo con agua, maltas, lúpulos y levaduras de baja fermentación por las GLOPS Ahumada, Tostada, Munich, Rubia, Doble y Negra, y de alta fermentación para la GLOPS Blanca, Oscura de Trigo, RIPA, Ale y de Invierno.
Se braceaban la mezcla de maltas con agua a diferentes temperaturas y tiempos, se separaban el grano del mosto dulce en el tanque filtro, se hervían el mosto con los lúpulos y se enfríaba el mosto amargo rápidamente mediante un intercambiador de calor.
En el fermentador se añadían las levaduras que transformaban los azúcares en alcohol y CO2 durante siete días a menos de 14 ° C (menos de 22 ° C para las GLOPS de alta fermentación).
Seguidamente se trasvasaba la cerveza verde a los tanques de maduración cerrados a presión donde maduraraban tres semanas como mínimo a baja temperatura para que la cerveza absorba el gas de las levaduras y se clarifique por sedimentación. No añadíamos azúcar.
Finalmente la cerveza GLOPS envasaba de forma isobárica (manteniendo la presión de los tanques de maduración hasta la llenadora), se ponía la chapa y la etiqueta manualmente y se encajaba.
A partir de este momento la cerveza GLOPS seguía condicionandose en la botella mientras se mantenía la actividad propia de la cerveza sin pasteurizar, en condiciones de frío y oscuridad.

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