Gharnatah Elvira
Su nombre hace referencia a una zona ocupada por la población tardoromana y musulmana entre los términos de Atarfe y Pinos Puente, y da nombre al monte que la acoje, Sierra Elvira.
Es la variedad más parecida a la Pilsen alemana, por su mezcla de 3 maltas base que le dan notas afrutadas, lúpulos aromáticos y elaboración a baja temperatura.
El Águila Sin Filtrar
El Águila Especial Sin Filtrar mantiene la misma receta que nuestra Lager Especial, una cerveza con un sabor característico, que combina intensidad de la malta caramelizada con la frescura de una mezcla de lúpulos. La diferencia es que eliminamos el proceso de filtración, manteniendo así toda la levadura dentro de la cerveza. El resultado es que puedes disfrutar de la cerveza como recién salida del tanque de fermentación.
El resultado de este proceso de elaboración es una lager especial de 5,5% de alcohol en volumen, naturalmente turbia y con cuerpo, potenciado por la ausencia de filtración de la cerveza y por la utilización de la técnica de lupulado denominada ’late hopping’, que consiste en añadir lúpulo al final del proceso de cocción. Un método que intensifica el aroma del lúpulo Lemondrop® utilizado en la receta y que le aporta frescor a la cerveza.
De esta forma, podemos apreciar toda la suavidad en boca de esta gran cerveza, que gracias a su proceso de elaboración y a su ritual a la hora de servirla, tiene un gran cuerpo y frescor.
Invierno Smoked Ale
Llegó el invierno, llegó el frío, llegó la lluvia… Pero sobre todo ¡llegó la Cerveza de temporada – Invierno de Cruzcampo a La Fábrica del Soho de Málaga! Una cerveza estilo Smoked Ale, de color oscuro y alcohol moderado.
Si te enamoraron otras versiones de Smoked Ale del Soho o se te escapó la oportunidad de probar una, durante la estación invernal tendrás la oportunidad de disfrutar del intenso aroma y sabor ahumado de un auténtico emblema de la cervecería #craft. El equilibrio perfecto entre el ahumado intenso de las maltas ahumadas y el dulzor de las maltas caramelo.
Un maridaje perfecto para cualquiera de los platos a la brasa o al josper de la variada carta de nuestro restaurante. Carne a la brasa y Smoked Ale de invierno: ¡intensidad por partida doble!