Freska Rubí: Dulce y Suave
Esta es nuestra primera cerveza. Una Weizenbock.
Elaborada con maltas de trigo y cebada, aproximadamente en las proporciones 60/40, lúpulo y levadura, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar.
El proceso es muy largo, pero nos aporta una cerveza con una tonalidad oscura, una espuma densa, muy cremosa, aromas caramelizados muy intensos, suave al paladar y con un hormigueo inicial debido al trigo.
De alta fermentación, aconsejamos consumir a temperatura de entre 6 y 10 º C.
Disfrútala mientras comes una buena tapa de quesos secos, elaborados con leche de vaca y / o de cabra.
Aprovéchala para enfatizar el sabor intenso de una sabrosa fondue.
Combínala con productos de nuestra tierra.
Garrova Carob Porter
Esta cerveza pertenece al estilo inglés conocido como Porter y rinde homenaje a un producto típicamente mediterráneo: la algarroba. Éste gran olvidado posee grandes propiedades organolépticas y es de lo más saludable. Entre otras virtudes tiene la especial propiedad de adsorber las toxinas del conducto digestivo, es bactericida, preventiva del cáncer, reduce el colesterol y elimina metales pesados.
La cerveza Garrova Porter está elaborada con malta base y una mezcla de maltas caramelizadas y tostadas, una única variedad de lúpulo y harina de algarroba. El resultado es una cerveza de un profundo color marrón oscuro, prácticamente opaca y en la cual no se observa a simple vista efervescencia.
Al servirla genera una espuma color canela con retención media que se mantiene liviana y presenta un cuerpo medio-bajo, con una burbuja fina, deslizándose ligeramente en boca y acabando en un final dulce y cálido.
Aroma: ofrece aromas tostados con presencia de notas a chocolate amargo y café en grano.
Se tiene una agradable impresión inicial de la aportación de la algarroba.
Sabor: se aprecian notas a frutos secos, café y cacao.
Su amargor es sutil y está perfectamente equilibrado con los sabores que aportan las maltas tostadas, viéndose asaltado esporádicamente por un interesante recuerdo de algarroba.
Se trata de una cerveza que ofrece una sorprendente sensación inicial para luego ir seduciéndonos con cada trago, hasta envolvernos en sensaciones familiares y hogareñas.
Cerveza fruto de la colaboración entre Ibosim y Popaire.
Laugar Kiskale Brown Ale
Es tu turno así que apuesta fuerte por la malta en esta cerveza de color caoba oscuro y cuerpo medio en la que las notas maltosas y alicoradas te inundarán junto con un agradable dulzor en boca. Deliciosa, cremosa y sedosa de principio a fin.
Color marrón. Aromática, toques de caramelo, tostados, pan.