Rubia intensa. Ligeramente desequilibrada hacia el Lúpulo. Muy compleja, con amargor floral y largo regusto a malta. Muy aromática. Flores, hierba fresca, queso.
Sabor artesano norteamericano, desde pueblos rodeados de campos… en horizontes lejanos, donde hoy crean sus propios estilos.Pálida, cobriza, con buena retención de espuma. Un buen aporte de lúpulo, que confiere aromas y sabores potentes, el amargor en punto medio. Es un estilo innovador y contemporáneo. Utilizamos maltas pálidas, y un toque de malta cristal, la que le da su color exclusivo. Lúpulos americanos y europeos, florales… con aroma de fruta exótica y hierba fresca. Todo el conjunto compone una cerveza armónica, profunda y compleja, a la vez que refrescante.
Existe un variante con Dry Hop Cascade.
Medical Stout - Original Medical Stout
Cerveza de sobremesa
Perteneciente a la trilogía First Aid Kit , 3 Elixirs for Psychotherapies
Botella de 20 cl. que simula un medicamento. Aparte de advertir de los efectos secundarios ("Provoca adicción") y la graduación no da más información.
Aromas tostados. Sensaciones a café, cacao, regaliz...con sabores dulces, torrefactos intensos, y un cuerpo denso pero cremoso.
Palau Red Ale
Estil English Red Ale de 4% y 22 IBUs. Cervesa de alta fermentació de estil anglès. Color 27 ECB.
Cervesa Vermellosa amb una escuma blanca i lleugera. Amb aromes a malts i un toc a malvavisco. Amb un suau torrat que podria comfondre’s amb fruita madura. Amb poca carbonatació que deixa una agradable sensació.
Dolç i maltosa a l’inici, per donar pas a la sequedad en boca carecterística dels malt torrats, que combiden al següent glop.
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Estilo English Red Ale de 4% y 22 IBUs. Cerveza de alta fermentación de estilo inglés. Color 27 ECB.
Cerveza rojiza con una espuma blanca y ligera. Con aromas a maltas y un toque a malvavisco. Con un suave tostado que podría confundirse con fruta madura. Con poca carbonatación que deja una agradable sensación.
Dulce y maltosa al inicio, para dar paso a la sequedad en boca carecterística las maltas tostadas, que invitan al siguiente trago.