Floreffe Prima Melior - Meilleure
Floreffe Prima Melior era la cerveza que el Padre Superior serviría a sus huéspedes y visitantes. Es marrón y densa y se fortalece con aromas potentes como el anís y cilantro. Después de la fermentación y la sedimentación, a la cerveza se le añade levadura y azúcar para conseguir una segunda fermentación en la botella
Este método se hereda de los monjes de la abadía. Es una cerveza ideal para acompañar queso madurao y para hacer estofado de conejo
Liefmans Kriek Brut
tambien conocida como Cuvée Brut - Kriekbier
Esta cerveza se elabora sólo una vez al año. En julio se enriquece la cerveza de fermentación mixta con una selección de cerezas recién recolectadas. Después de una maduración de entre 18 meses y 3 años se mezclan las cervezas de varios años hasta obtener esta Cuvee Brut. Tiene un color rojo profundo y un sabor un poco dulce a cerezas perfectamente equilibrado con toques frescos.
Secret Des Moines Triple
Una cerveza de doble fermentación100% orgánica. De color dorado y aromas frutales delicados producto del dry hopping en su segunda fermentación y una especia cuyo secreto se conserva por siglos. Su sabor deja entrever levadura y notas de malta, dando paso a una acidez moderada sobre el final.