Floreffe Prima Melior - Meilleure
Floreffe Prima Melior era la cerveza que el Padre Superior serviría a sus huéspedes y visitantes. Es marrón y densa y se fortalece con aromas potentes como el anís y cilantro. Después de la fermentación y la sedimentación, a la cerveza se le añade levadura y azúcar para conseguir una segunda fermentación en la botella
Este método se hereda de los monjes de la abadía. Es una cerveza ideal para acompañar queso madurao y para hacer estofado de conejo
Se trata de una cerveza artesanal, especial, rubia, muy agradable al paladar. El hecho de estar aromatizada con granos de mostaza no implica para nada que sea fuerte o demasiado picante. Tiene una muy buena cabeza de espuma blanca y un color dorado encendido. Al comienzo es fresca, refrescante, ligera, y sólo al final se aprecia un ligero picor, que recuerda evidentemente a la mostaza, pero que se encuentra difuminado con las notas de amargor de los lúpulos, creando un conjunto de sabor seco pero agradable.
Floreffe Blonde
Cerveza de abadía, de 6,7% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.
La Floreffe Blond es una cerveza rubia dorada elaborada con maltas pálidas de primavera, dando lugar a sus aromas frescos y sabor ligero y agradable, evolucionando a un final más redondo con acentos de lúpulo fino.
Es la más ligera de la gama de cervezas de abadía de Floreffe y por lo tanto el primer peldaño en el descubrimiento de un gran gama de cervezas!.
La Floreffe Blond se sirve fresca acompañando a quesos jóvenes, salmón ahumado o ensaladas de marisco.