Comparar Cervezas Escudo Atenea - Bayura Experimental y+1
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Comprar Escudo Atenea - Bayura Experimental y+1

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Empresa:

Tipo / Estilo:

Lager
Specialty Beer
Graduación:

5
6
IBU:

18-20
40
Malta:

Pale Ale, Viena, Biscuit
Lúpulo:

Magnum, Chinook, Centennial
Descripción Comercial:

1.-

Cerveza de tipo Lager, cuerpo medio, fresca, compleja, muy refrescante, redondeado amargor, con el sabor cítrico del lúpulo.

2.-

Bayura Experimental Y+1

Una nueva experimental y+1, la serie de y siempre jugara con la sidra.

Mientras en la anterior las protagonistas eran las levaduras bretonas en este caso nos vamos a Inglaterra. Fermentamos con la levadura Muntons Gervin GV13 dentro de una barrica de roble francés que había estado rellena de aguardiente de sidra. La barrica le aporta una peculiar oxidación del color oscureciendo el natural de la malta notablemente. Los aromas de manzana y sidra se entremezclan con los del lúpulo, mientras que los ácidos, juegan con dulces y amargos!

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