El Brètol Wip Wip Wipa!
Una IPA de blat? Una IPA Belga? Una Witbier que ha pres esteroides? Doncs una mica de totes i una mica de ninguna: maltes belgues i angleses, llúpols americans, anglesos i belgues, aroma a fruita tropical, a plàtan i a espècies i uns llevats belgues molt pajarus: els Bruxellensis Trois... Aish els Bruxellensis!... I es que un es pot passar la vida fent bretolades pel barri que l’ha vist creixer pensant que es fill del Josep Maria i de cop descobrir que en realitat es fill d’en Joan Josep. No passa sovint, però passa, i es precisament el que li va passar als nostres amics Bruxellensis: d’un dia per l’altre els hi van fer un test de paternitat sense avisar i de cop van deixar de ser uns salvatges per convertir-se en germans de sang de tots els llevats domesticats. “Noticia! Noticia! Ja podem acollir aquests ex-bàrbars als nostres obradors sense por a que conquereixin fins l’últim racó! Si?? Si, no es conya!! Ah!Doncs va, cridem de felicitat: WIP WIP... WIPA!!”.
El Brètol The Brandy Bunch
Un dia ens truquen: “Podem aconseguir una barrica usada de brandy. Us intere... Sííí!! On hem d’anar a buscar-la??” I així comença la historia de “El Brètol-The Brandy Bunch”. Tot el que segueix no és tan important i, encara que ens encantaria fer-vos cinc cèntims, oblidareu tot el que us diguem en el moment de tastar aquesta Extra Stout envellida en barrica de Brandy. Xocolata, panses, canyella, café, aranyons... No porta res d’això, però ho sembla, no? Imagineu totes les coses que van bé amb aquests sabors! Una cervesa ideal per acompanyar uns postres d’aquells ben intensos o qualsevol cosa feta a la brasa, per assaborir-la tota sola o com a recompensa per haver fet una bretolada ben feta. Encara no l’heu tastada, colla de brètols!?!?
APA
American Pale Ale
Organic Craft Beer