Comprar Duck Red - Duck Queo - Duck Doble 7º

1.- Duck Red

2.- Duck Queo

3.- Duck Doble 7º

Empresa:

Ducks Castle

Tipo / Estilo:

Irish Red Ale

Ale

Pale Ale

Graduación:

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza para degustarla de manera relajada.

Estilo: Irish Red Ale. Estilo de fermentación alta.

Aroma: bajo a moderado aroma a malta, generalmente a caramelo pero
ocasionalmente a tostado o a caramelo toffee. A lúpulo escaso o nulo. Bien
nítido.

Aspecto: color ámbar a cobre rojizo profundo. Límpido. Espuma de blanca a
tostada.

Sabor: a malta caramelo y dulce, ocasionalmente con carácter a manteca
tostada o a caramelo toffee. Termina con un ligero gusto a grano tostado, que
proporciona la característica sequedad a la terminación. Generalmente sin
sabor a lúpulo. Amargor mediobajo, aunque el discreto uso de granos tostados
puede acentuar la sensación de amargor a un rango medio. Finish medio seco.
Límpido y suave .

Sensación en boca: cuerpo medio liviano a medio. Moderada carbonatación, suave.

Impresión general: fácil de tomar. Enfocada en la malta con dulzura inicial, y
una sequedad tostada en el finish.

Maridaje:
Ducks Red Ale.
Es una de las mas versátiles, se puede combinar con carnes, pescados, pollo.
Aunque uno podría tender hacia lo terroso, con hongos, muchas hierbas,
tomillo por ejemplo. Frutas con dulce de leche funciona muy bien con esta
cerveza.

2.-

Estilo de elaboración de fermentación alta con una maduración de 20 días a 15º
Temperatura óptima de consumo: 7ºC

Aroma:Bajo a malta. Un agradable pero muy sutil aroma frutal de la
fermentación (manzana, cereza o pera) Bajo aroma a lúpulo.

Aspecto: dorado pálido a suave.Delicada espuma blanca persistente.

Sabor: suave, gusto redondeado comprendiendo un balance entre la malta y
una casi siempre imperceptible dulzura frutal de la fermentación. Amargor
medio con delicada sequedad y suave rugosidad en el finish (pero no agresivo
en el retrogusto).

Sensación en boca: suave y pleno. Cuerpo liviano, carbonatación media.
Impresión general: una cerveza límpida, usualmente con muy leve sabor y aroma frutales. Un suave carácter a malta permanece como un dejo refrescante en el finish.

Esta es una cerveza muy sutil y delicada. Es liviana tanto en cuerpo como en
apariencia, su maltosidad es baja y su amargor discreto

3.-

Duck Doble 7º

Cerveza doble malta fuerte con mucho cuerpo y ligeramente dulzona.

Cerveza de autor ya que utilizamos tecnicas e ingredientes de diferentes estilos siendo muy evidente su contenido alcoholico.Color ambar profundo. Olor especiado y citricos. Sabor a las maltas utilizadas con mucho cuerpo acabando en sabor especiado aportado por la levadura.Amargor moderado.

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