Comprar Dos Palomas Bitter - Volaera Especial - Adnams / Mateo & Bernabé Birra Armada

1.- Dos Palomas Bitter

2.- Volaera Especial

3.- Adnams / Mateo & Bernabé Birra Armada

Empresa:

Dos Palomas

MCJ Cerveceros Portuenses - Caletera

Adnams Southwold

Mateo & Bernabé

Tipo / Estilo:

Special-Best-Premium Bitter

Graduación:

5.5

5.3

4.8

IBU:

25.3

Malta:

Pale, Crystal, Trigo

Lúpulo:

Colón, Citra, Amarillo, Eldorado, Cumbre

Descripción Comercial:

1.-

Cerveza clara, estilo Ale, cuerpo medio, color dorado con notas frutales y amargor ligero.

El estilo Bitter es clásico Inglés, y se refiere a una cerveza entre dorada a ligeramente cobriza, de amargor moderado, aroma frutal y ligera tanto en cuerpo como en contenido de alcohol. Hay muchas variaciones para este estilo: “Summer Bitter” son ligeras y pálidas, “Best Bitter” más lupuladas y más alcohol y “Strong Bitter” que son mucho más lupuladas, de cuerpo medio hasta cuerpo robusto y color cobrizo profundo, de poca espuma y ligeramente carbonatadas.

Nuestra interpretación se acerca más a la Best Bitter aunque es más frutal y más carbonatada.

SRM: 7.3; OG: 1.058;

2.- Volaera Especial Cerveza estilo Ale elaborada siguiendo laa estricta Ley de Pureza de 1516. Con mucho cuerpo, destaca su sabor a maltas y una lupulizacion equilibrada que da lugar a una cerveza refrescante y a su vez ligera. la gran presencia de sabores a cereal y notas de tostado en boca, incentivan su sabor autentico a la cerveza natural, aroma maltosa con un ligero tono afrutado y agradable Temperatura de consumo optima, donde afloran las texturas y sabores de la cerveza estan por encima de los 8 grados, aunque dada la naturaleza de esta se puede consumir por debajo de los 4 grados. Combinacion muy versatil con cualquier tipo de cocina Para la elaboración de nuestra cerveza solamente se utiliza, agua, malta de cebada, lupulo y levadura. no se filtra nI pasteriza conservando de esta manera todas sus vitaminas y evitando perdidas de aroma. Al no estar filtrada puede contener posos.

3.-

Birra Armada

Colaboración Adnams con Mateo & Bernabé Birra Armada para los pubs Wetherspoon de Reino Unido.

Una cerveza dorada con cuerpo elaborada con cerveza Pale y Crystal maltas y trigo y con lúùlos Colón, Citra, Amarillo, Eldorado y Cumbre para proporcionar aromas cítricos audaces.

Se añade Sherry de barricas de roble durante el proceso de envejecimiento para impartir sabores sutiles de roble y jerez, lo que le aporta un toque afrutado de vainilla a la cerveza.

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