Elaboración que vio la luz en 2008 y fue elaborada para el conocido festival Bruxellensis que se celebra en septiembre en la capital belga. Está inspirada en las saisons tradicionales del s.XIX, lupulada generosamente y es de fermentación mixta ya que la base se mezcla con una Cantillon y se deja envejecer en barricas de roble durante 9 meses.
Les Trois Mousquetaires Hors Série Saison Brett
Totalmente fermentada en barricas de roble con levadura saison con Brettanomyces.
Anchorage Mosaic Saison
Ale con brettanomyces fermentada y envejecida en toneles de roble.