Elaboración que vio la luz en 2008 y fue elaborada para el conocido festival Bruxellensis que se celebra en septiembre en la capital belga. Está inspirada en las saisons tradicionales del s.XIX, lupulada generosamente y es de fermentación mixta ya que la base se mezcla con una Cantillon y se deja envejecer en barricas de roble durante 9 meses.
Ename Tripel
Cerveza premium de abadía refermentada en botella.
Ename Tripel es una cerveza rubia de abadía de alta fermentación y refermentada en botella. Presenta un paladar con cuerpo, ligero gusto a malta y un suave regusto amargo. Elaborada tras reposar 4 semanas a 23º. Fiel a su receta medieval benedictina es elaborada con el mismo proceso artesano e incluyendo malta de cebada y el ingrediente secreto del maestro cervecero.