Buy Calavera Dubbel de Abadía - Tempus Reserva Especial - Loba Paraíso

Calavera Dubbel de Abadía

Cerveza de alta fermentación (ale) de apariencia café rojizo, de espuma densa, cremosa y acolchada.

Esta cerveza adquiere un sutil gusto dulce gracias al uso de maltas especiales tostadas tipo caramelo, lo cual le da una tenue apreciación de pasas, galletas y caramelos. Balanceada con el amargor de los aromáticos lúpulos tipo Saaz de la República Checa, obtenemos una cerveza versátil. De acuerdo con antiguas tradiciones belgas, utilizamos una pequeña adición de azúcar cande obscura y un poco de piloncillo para darle un toque ligero al paladar pese a su fuerza.

Maridaje: Platillos de corte europeo, estofados, quesos ligeros y postres con chocolate amargo y caramelo.

Loba Paraíso

Sour Gose de carácter ácido, a la vista es turbia y de espuma blanca y persistente. En nariz destaca un aroma intenso a la fruta de temporada usada en cada lote. El sabor es un perfecto equilibrio entre lo frutal, ácido y salado, con cuerpo ligeramente sedoso, media alta carbonatación y postgusto jugoso y persistente.