Comprar Cruzcampo Pilsen - Mahou Clásica - Dorada Especial Esencia Negra

1.- Cruzcampo Pilsen

2.- Mahou Clásica

3.- Dorada Especial Esencia Negra

Empresa:

Cruzcampo

Mahou San Miguel

Compañía Cervecera de Canarias

Tipo / Estilo:

Pilsner

Lager

Dark Lager

Graduación:

4.8

5.7

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Cruzcampo Pilsen

Fiel a su receta original desde 1904, Cruzcampo es una cerveza tipo lager y estilo pilsen de color rubio pajizo y espuma consistente. La única cerveza de barril sin pasteurizar gracias a su sistema de filtrado en frío.

Su ligero aroma frutal a manzana madura destaca sobre su sabor balanceado de dulce de malta y amargor suave.

Su paso de boca es de una cerveza con cuerpo ligero y un final amargo refrescante ideal para calmar la sed.

2.-

Mahou Clásica

La Mahou original que mantiene intactos su receta, sabor, calidad y la dedicación en su elaboración desde 1890. Desde 1993, Mahou Clásica acompaña tus momentos especiales.

Ejemplo de cerveza pilsen de inspiración alemana. Fermentación baja (Lager), con periodo de maduración para dejar evolucionar los sabores y filtración para dejarla brillante. Elaboración tradicional con las últimas técnicas.

Malta: Cuidada selección de variedades de cebada y control del proceso de malteado. Se utiliza malta pilsen, de un tueste bajo, que proporciona el color y los aromas a cereal.

Lúpulo: Combinación de variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo, que aporta el elegante amargor y delicados aromas florales característicos de Mahou clásica.

Levadura: La levadura, durante la fermentación, produce los aromas frutales que caracterizan el sabor.

Agua: Como la de Madrid, con el nivel de sales minerales optimizado para conseguir extraer y potenciar los aromas y sabores de todas las materias primas.

Apariencia Cerveza dorada, de aspecto brillante y espuma consistente.

Sabor Su carácter Pilsen le otorga un ligero aroma frutal con sutiles notas florales de lúpulo. En boca es fina y de cuerpo moderado, lo que unido a un amargor suave en intensidad le confiere un efecto muy refrescante.

Maridaje:

Las notas suaves y el amargor refrescante de la cerveza complementa muy bien los platos de carnes ligeras (pollo, pavo) con verduras, piña y frutos secos porque además contrasta con el sabor dulce de esos acompañamientos.

Mariscos a la plancha, encurtidos (boquerones con anchoa en vinagre, gildas, mejillones escabechados..), cocina tailandesa/asiática en general, marida bien con salsa de tomate, cocina andaluza (adobados,...)

3.-

Dorada Especial Esencia Negra

Dorada Especial Esencia Negra se engloba en la categoría de Cerveza Premium y viene a completar la familia de Dorada Especial. Se incorpora a la gama con nuestra reinterpretación de la clásica cerveza negra lager con un resultado más suave al paladar.

A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 50% más largo que en nuestra Dorada Pilsen-, diferentes lúpulos con mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos de mayor tueste.

El proceso de elaboración de la nueva cerveza se conoce como doble malta y doble lúpulo ( de procedencias y variedades diferenciadoras, a las cuales se ha adaptado el proceso de cocción) que junto con el agua filtrada por roca volcánica la hace mucho más suave al paladar que las otras cervezas de su categoría.

Dorada Especial Esencia Negra, con un contenido de alcohol de 5,7º, se caracteriza por su color oscuro en su líquido, con una espuma densa y de color muy intenso. Sus particulares propiedades la convierten en un claro ejemplo de cómo los canarios tenemos el talento para convertir lo normal en extraordinario.

Su aroma a malta negra tostada con un poco de caramelo y su postgusto diferenciado la hacen perfecta para maridar con comidas fuertes e intensas como ahumados y picantes.

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