Cerveza Lola Horchata Ale
Cerveza artesanal inspirada en las tradicionales aguas de Horchata. Una cerveza fresca de gran aroma a canela y especias
De apariencia pálida y turbia con tonos anaranjados, espuma generosa y densa, sus aromas ligeros y balanceados a granos y cítricos se funden con la canela y especies las cuales nos recuerdan a las clásicas aguas de horchata de nuestro país.
Al degustarla su cuerpo aterciopelado, cremoso y dulzor homogéneo da paso a suaves sensaciones especiadas y herbales con una lupulación marcada y vibrante. Sedosa con trazas de vainilla y leche cubre la boca con una ligera vivacidad y un fino picor en la lengua hacia un final levemente seco y refrescante.
Con varas de canela y pimienta gorda.
Maridar con ensalda de arúgula (rúcula), uvas, aguacate y quesos.
Cerveza Lola Palanqueta Ale
Cerveza artesanal inspirada en uno de los dulces típicos más tradicionales de México, la “Palanqueta”, que está hecha a partir de ricos frutos secos cubiertos con miel.
Con una cuidada selección de maltas de especialidad para crear un mosto nutrido en azúcares y carácter, aunado a la miel orgánica y caramelo, logran fermentar sus 7% de alcohol. El color ámbar oscuro y clara espuma delatan sus orígenes escoceses y nos introducen a sus elegantes aromas que recuerdan al dulce de cajeta quemada, miel, vainilla, frutos secos, ocote con presencia de tonos ahumados.
En el trago resulta menos dulce de lo que los aromas sugieren y el amargor queda en segundo plano para dar lugar a sus aristas de maltas dulzonas y caramelizadas, así como el toque de nuez tostada. De cuerpo y carbonatación media crean una cerveza muy fácil de tomar.
Con miel orgánica y caramelo
Cerveza Lola Cascabel IPA
“Unimos una carga importante de malta y lúpulos cítricos de gran amargor con chiles agrutados, ahumados y secos que dan complejidad a esta india pale ale”.
Maridaje: Birria de borrego y asados de carne.