Comprar Cerex Pilsen Sin Gluten - Maruta - Cerveza del Jerte Monteña

Pilsen Sin Gluten

Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.

Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.

Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

Vegano: Ensaladilla rusa con alcaparras, pimientos ahumados y mayonesa de leche de soja. Vegetariano: Ensalada templada de canónigos, cogollos y quesos de Granadilla.

Cerveza del Jerte Monteña

Amber Ale maltosa, de cuerpo generoso y lupulización sutil pero elegante. Castañas asadas en cocción y en maceración dando un toque dulce y ahumado.

Monteña es una cerveza elaborada siguiendo los métodos tradicionales y artesanos de fermentación y maduración a partir de una mezcla de maltas seleccionadas y de castañas del Valle del Jerte.

Las castañas que se incluyen en esta receta provienen de castaños del Valle del Jerte, cultivados entre robledales desde hace miles de años.

Cada otoño, los frutos se recogen manualmente y se seleccionan uno a uno para garantizar la mayor calidad producida en un entorno totalmente natural.

La castaña tiene una alta capacidad de fermentación, aportando un excelente efecto sobre la textura de la espuma y una bella coloración a la cerveza. Mezclada con la malta durante la maceración del mosto, la castaña se utiliza como ingrediente primordial, junto con una selección de maltas y añadida posteriormente en cocción aporta su aroma natural a la cerveza.

Esta receta única en el mundo confiere un sabor con contrastes, que enfatiza y prolonga un fino amargor.

Potente y delicada, bien estructurada y suave. Presenta un color ámbar intenso, un leve aroma a fruto seco, su espuma es densa y cremosa, por lo que su degustación se convierte en todo un placer para los amantes de la cerveza y capaz de deleitar a los paladares más expertos.

En la edición de temporada se utilizan las castañas recién cogidas y asadas lentamente al fuego de leña. Para la edición especial se reservan parte de las castañas recogidas, se secan y se tuestan aportando así el aroma y sabor característicos de la castaña a una cerveza que puede disfrutarse todo el año.