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Buy Catalan Brewery Kraft Kanibbal - Etxeandia Antsonekoa - Barret TAM

1.- Catalan Brewery Kraft Kanibbal
2.- Etxeandia Antsonekoa
3.- Barret TAM
Catalan Brewery Kraft Kanibbal
Etxeandia Antsonekoa
Barret TAM
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Company:
Catalan Brewery
Etxeandia Garardauak
Barret
Style:
Standard-Ordinary Bitter
American Pale Ale
Scotish Heavy 70-
ABV:
4.9
6-7
5
IBU:
30
25-35
20
Malt:
Pale, Pilsen y Crystal
Munich, Carared, Pilsen, Trigo
Pale Ale, Smoked, Crystal, Xocolat, Trigo, Copos de avena.
Hop:
Columbus. Pacífic y Willamette
Mittelfruh, Nortem Brewer
Celeia, Saaz.
Comercial Description:
1.-

Cerveza ligera y amarga, combinación de "bitter" y "Common Beer". Utilización de lúpulos muy florales.

Cerveza de entrante. Platos picantes, tapas y chips. Servir muy fría.

2.-

Antsonekoa

Antsonekoa”es la cerveza “tostada” o roja y relativamente suave que fabricamos todo el año.

Vista: Roja oscura brillante y limpia. Media/alta carbonatación. Espuma blanco-roto con rizos de color. Antsonekoa forma una densa y abundante capa de espuma que forma delgados anillos en las paredes del vidrio.

Aroma: Intenso floral y herval. Prevalece el lúpulo.

Sabor: Intenso sabor a lúpulo aromático. Amargor medio. El lúpulo no logra enmascarar los matices maltosos y caramelos de las maltas caramelizadas que le dan un fondo dulce que equilibra el amargor del lúpulo. Presencia de alcohol.

Cuerpo: Cerveza robusta y media-alta carbonatación. Aromático, maltoso y dulce.

General: Para amantes de las cervezas de graduación media/alta, sabores intensos. Ideal para consumir mientras se observa la puesta de sol en alguna de nuestras playas.

3.-

TAM Scottish Ale - Scottish Heavy 70 Xillings

Cerveza negra de estilo escocés con aromas de frutos secos. Aroma a malta dulce, acentuado por una moderada dosis de malta caramelizada en la cocción. Se percibe un cierto aroma de humo procedente de la malta ahumada.
De aspecto ámbar oscuro y cristalino, su sabor nos permite viajar por las papilas. El primer trago nos da el gusto de las maltas, pero no demasiado fuerte. Enseguida aparece una ligera sensación en boca que nos recuerda algunos frutos secos, quizás avellana.

Maridaje recomendado; Como tapa, se recomienda mousse de chocolate con crujientes o queso grana padano. Para maridar con plato, en la mesa, podemos acompañarla de cerdo agridulce o alitas de pollo asadas con salteado de cebolla, setas y pimiento verde.

EBC: 38.6 (color)

Vaso recomendado: Flor de Cardo. Servir en el vaso llamado Flor de Cardo. Este vaso es el mejor a utilizar para disfrutar de una ale escocesa. El nombre le viene de la forma de flor nacional de Escocia, la flor de cardo. Ideal tanto para la TAM clásica como para la TAM Couvee.

Temperatura aconsejable de consumo: 11º.

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