Cabesas Bier Scottish Ale
Estilo originario de Escocia. De color ámbar profundo. Aroma dulce, maltoso con un toque de frutos secos. Dominante sabor a malta y caramelo, balanceado por el ligero amargor del lúpulo.
Davok Stout de Chocolate
Cerveza: Negra
Estilo: Stout de Chocolate desarrollada junto a “Late Chocolates”.
Apariencia: Color oscuro profundo. Espuma espesa, cremosa y persistente de color canela.
Aroma: El suave y delicioso aroma a chocolate convive en armonía con el carácter café de la cerveza.
Cuerpo y Sabor: Suave y sedosa en boca debido a la avena incorporada en la receta. Cuerpo pleno y carbonatación moderada. Sabor complejo aportado por la amplia variedad de granos tostados y avena utilizada en el proceso. Se presenta moderadamente dulce al comienzo y un final moderadamente amargo con un suave sabor a chocolate. Amargor medio alto, sin sabor a lúpulo, con balance marcado hacia la malta y chocolate.
Impresión general: Cerveza muy oscura y compleja, de cuerpo pleno con marcadas notas tostadas y maltosas, complementadas por la suavidad de la avena y el chocolate.
Históricamente conocida como Milk o Cream Stout, ya que en algunos casos se usaba lactosa como edulcorante. Ale negra muy oscura de espuma cremosa de color marrón claro. En boca se presenta dulce, concuerpo pleno, discretamente tostada con notas a chocolate y café. carbonatación moderada y bajo amargor.
Edición Septiembre 2013. Producida por Davok.