Comprar Brooklyn Sorachi Ace - Brooklyn East IPA - Brooklyn Pennant Ale

La mayoría de las cervezas de Brooklyn se hacen con una mezcla de variedades de lúpulo . Como un chef hace con las especias , buscamos conseguir las mejores cualidades de cada lúpulo y crear una armonía de sabores y aromas. Sin embargo, hace unos años , nuestro maestro cervecero se topó con un lúpulo único. Una gran fábrica de cerveza japonesa desarrolló por primera vez la variedad de lúpulo " Sorachi Ace" en 1988. Un cruce entre los británicos "Brewer's Gold" y la variedad checa " Saaz "

Brooklyn Sorachi Ace es una saison clásica. Fermentamos con nuestra especial cepa ale belga , y luego añadimos Sorachi Ace después de la fermentación. Después del dry hopping , la cerveza emerge con un brillante aroma picante de ralladura de limón respaldado por un sabor a malta maravillosamente limpio .

Su sabor es como el sol en un vaso, y eso nos sienta muy bien , sobre todo en platos de mariscos y quesos frescos

Brooklyn Pennant Ale´55 nace para conmemorar el Campeonato de las Series Mundiales de Béisbol conseguido por los Brooklyn Dodgers en 1955.

Es una cerveza de estilo clásico inglés de ale pálida con un color cobrizo, algo oscuro y una espuma blanca de permanencia media.

El aroma es muy claro y equilibrado a malta y lúpulo con ligeras notas especiadas.

El sabor incomparable a bizcocho se lo otorga una antigua y poco utilizada variedad de malta de dos carreras importada desde Escocia, la Maris Otter. Es una cerveza fina, refrescante y ligera con un final afrutado algo seco.

Recomendamos consumir con pizzas, carnes a la parrilla, marisco o comidas picantes. Además resulta ideal con verduras a la plancha así como acompañando a quesos Stilton y Gorgonzola Dulce.