Comprar Brooklyn Sorachi Ace - Brooklyn Brown Ale - Brooklyn East IPA

La mayoría de las cervezas de Brooklyn se hacen con una mezcla de variedades de lúpulo . Como un chef hace con las especias , buscamos conseguir las mejores cualidades de cada lúpulo y crear una armonía de sabores y aromas. Sin embargo, hace unos años , nuestro maestro cervecero se topó con un lúpulo único. Una gran fábrica de cerveza japonesa desarrolló por primera vez la variedad de lúpulo " Sorachi Ace" en 1988. Un cruce entre los británicos "Brewer's Gold" y la variedad checa " Saaz "

Brooklyn Sorachi Ace es una saison clásica. Fermentamos con nuestra especial cepa ale belga , y luego añadimos Sorachi Ace después de la fermentación. Después del dry hopping , la cerveza emerge con un brillante aroma picante de ralladura de limón respaldado por un sabor a malta maravillosamente limpio .

Su sabor es como el sol en un vaso, y eso nos sienta muy bien , sobre todo en platos de mariscos y quesos frescos

La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.

El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.

En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.

Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.