Buy Bizarra Black IPA - Dieu Du Ciel Pénombre - La Catarina Cruz de Juanar

1.- Bizarra Black IPA

2.- Dieu Du Ciel Pénombre

3.- La Catarina Cruz de Juanar

Company:

Cerveza Bizarra

Brasserie Dieu Du Ciel

La Catarina Craft Beer

Style:

Black IPA

ABV:

7.5

6.8

IBU:

82.5

Malt:

Pale, Munich, Caramunich, Carafa III

Hop:

Cascade, Willamette, Amarillo, Summit

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Black IPA

Cerveza de color negro con reflejos granates. Espuma muy cremosa y persistente.

En nariz predominan los torrefactos con un fondo licoroso dando paso a un buen aroma lupulado.

El paso en boca es resinoso y con un amargor moderado. Con un toque ácido generado por la gran cantidad de maltas tostadas y un final torrefacto y persistente.

Perfecta para maridar con carnes ahumadas, a la parrilla o a la barbacoa.

En la sobremesa ideal con quesos secos o azules y frutas deshidratadas muy dulces para contrastar el torrefacto.

2.-

Estilo nacido en 1997 en el Vermont pub & Brewery. Sería un híbrido entre una IPA y una porter. En este caso tiene un cuerpo ligero y notas torrefactas expresivas, pero en conjunto domina el evidente amargor, el cual está de forma equilibrada con el resto.

3.-

La Catarina Cruz de Juanar

Cascadian Dark Ale

Cerveza negra con espuma densa. En nariz mucho aroma a chocolate negro, café, cítricos (mandarina) y frutos rojos. En boca destaca el chocolate, café, algo de fruta y un regusto de regaliz en el paladar.

Una cerveza con mucho lúpulo y carácter.

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