Biribil Basajaun
100 IBUs de amargor perfectamente equilibrados con una buena carga de malta. Aromas cítricos aportados por un potente dry hopping de Citra
San Fusión Golden Ale
Vista: Color dorado y de leve turbidez, burbuja de milimetraje muy fino y carbonatación mediobaja.
Olor: Heno, grano crudo, goma de mascar, pimienta blanca y cilantro, notas florales dulces (azahar) y de fruta con hueso (nectarina y melocotón).
Sabor: Ataque cítrico intenso (pomelo rosa), herbáceo y levemente resinoso, bayas de enebro y jengibre, dulzor sutil para balancear, amargor presente pero bien integrado.
Textura: Fresca y ligera, seca y algo astringente.
Impresión genertal: ¡Una Golden Ale de trago muy largo! Óptima los días de verano para quitar la sed. Muy fácil de beber... ¡y de repetir!
Maridaje: Verduras a la plancha, quesos de pasta blanda y frutos secos.
Brew & Roll / Biribil Camille Series Black Indian Pale Ale
Una Black Ipa muy equilibrada en el torrefacto y con unas cantidades ingentes de Simcoe y Centennial.