Beavertown Gamma Ray American Pale Ale
BrewDog Dog C
Versión de la Brewdog Dog A
DOG C se derrama como la materia oscura en el vaso, con una profunda y bronceada cabeza. En nariz hay una sutil pero poderosa mezcla de chocolate negro, café, especias chile y melaza, impulsado con notas de melaza, cacao en polvo y el brandy. En el paladar, hay una columna vertebral de melaza como caramelo masticable, apoyando el sabor a lúpulo picante y chili naga. Junto a la malta se aprecia, además de especias y centeno, una sensación en boca suave y refinada del trigo y la avena. DOG C es como comer helado de chocolate y beber coñac en un sillón de cuero. Es como Darth Vader - potente y contenida. También es perfectapara bodega, o para una cata vertical con DOG A y B.
John Smiths Original Bitter / Extra Smooth
Una de sus principales características es que es una cerveza nitrogenada y ello conlleva que tenga una espuma abundante y cremosa. Cuerpo de ligero a medio con color cobrizo y ni una sola burbuja, con ausencia total de carbonatación. Poco aroma y dulce con notas de malta. El sabor también es dulce, destacando la malta tostada y algo de café y caramelo.
La cerveza John Smith’s se elabora en la localidad inglesa de Tadcaster (North Yorkshire) desde 1847, cuando a los 24 años, John Smith compró una fábrica de cerveza establecida originariamente en 1758 y comenzó una famosa tradición cervecera que abarca más de siglo y medio. John Smith’s Extra Smooth, lanzada en 1995, ayudó a impulsar la marca hasta convertirla en la cerveza inglesa número 1 y la cuarta marca de cerveza más importante de Reino Unido en 1998. Desde 2008 pertenece al Grupo Heineken Internacional.
Ideal para acompañar aquellos platos que tengan un toque a ahumado, tanto carnes como pescados y fiambres. Marida bien con ensaladas donde haya especias aromatizadas o hierbas frescas. Es perfecta para quesos con cierto toque a ahumado como el Idiazábal.