Comprar Bayura Experimental y+1 - Boon Oude Geuze

1.- Bayura Experimental y+1

2.- Boon Oude Geuze

Empresa:

Bayura

Brouwerij Boon

Tipo / Estilo:

Specialty Beer

Gueuze

Graduación:

IBU:

Malta:

Pale Ale, Viena, Biscuit

Lúpulo:

Magnum, Chinook, Centennial

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Bayura Experimental Y+1

Una nueva experimental y+1, la serie de y siempre jugara con la sidra.

Mientras en la anterior las protagonistas eran las levaduras bretonas en este caso nos vamos a Inglaterra. Fermentamos con la levadura Muntons Gervin GV13 dentro de una barrica de roble francés que había estado rellena de aguardiente de sidra. La barrica le aporta una peculiar oxidación del color oscureciendo el natural de la malta notablemente. Los aromas de manzana y sidra se entremezclan con los del lúpulo, mientras que los ácidos, juegan con dulces y amargos!

2.-

Boon Oude Geuze - Boon Geuze

Toda la “geuze” producida por la casa Boon es del tipo “Oude Geuze” (geuze vieja). Esto quiere decir que se ha elaborado según la manera tradicional y que cumple las estrictas normas de la C.E. que protegen esta denominación.

Es el resultado de mezclar varias “lambic” (cerveza de fermentación espontánea) de las cuales la más antigua ha madurado al menos 3 años en barriles de madera. Otra diferencia con otras “geuze” es que la“Oude Geuze” refermenta en la botella.

Comparar

Otros Han Comparado: