Comprar Bayura Cuchu de Trasgu - Samuel Smith Imperial Stout - Dos Aves Stout Imperial

1.- Bayura Cuchu de Trasgu

2.- Samuel Smith Imperial Stout

3.- Dos Aves Stout Imperial

Empresa:

Bayura

Samuel Smith

Cervecería Dos Aves

Tipo / Estilo:

Imperial Stout

Graduación:

IBU:

Malta:

Pale, Caramunich, Black, Chocolate, Ahumada

Lúpulo:

Summit

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Bayura Cuchu de Trasgu - Imperial Stout Especiada y Picante.

Peculiar entrada cafetosa que enseguida se vuelve especiada, con un ligero matiz picante muy sutil. Tiene cuerpo y fuerza suficiente para aguantar lo que le echen. Una cerveza peculiar no acta para todos los públicos.

Chocolate 70% cacao, Guindillas, Pimienta Blanca, Pimienta Negra, Pimienta de Jamaica, Canela, Nuez Moscada y Pimentón picante de La Vera.

2.-

Cerveza inglesa, 7,5% de alcohol, de alta fermentación.

Samuel Smith es la única cervecera que sigue empleando el método de fermentación en piedra de pizarra de Yorkshire.

La Samuel Smith Imperial Stout tiene un color negro profundo y opaco, con una espuma marrón de consistencia media y permanencia media-alta. Los sabores intensos evocan a frutas oscuras: pasas, higos, grosellas y ciruelas.

El dulzor de la malta y del chocolate son evidentes con un regusto amargo y seco. El queso Stilton, carne condimentada con pimienta y postres de chocolate negro son nuestras sugerencias de maridaje.

3.-

Dos Aves Stout Imperial

Stout Imperial - Russian Imperial Stout

Robusta y compleja nuestra Stout Imperial tiene un sabor a granos tostados intenso, a malta, ésteres afrutados, lúpulos y alcohol.

El carácter de malta tostada puede sugerir un sabor a chocolate semiamargo o amargo y a café fuerte; toma un carácter complejo de fruta oscura.

El aroma del lúpulo de nuestra Stout Imperial es ligero pero su amargura media se balancea con la variedad de lúpulo Chinook y con la presencia del alcohol. El color es un negro intenso con una espuma bien formada, aunque la retención de la espuma es moderada. El alto contenido de alcohol y la viscosidad son visibles en las tiras (piernas) que se generan cuando se revuelve la cerveza en el vaso.

Esta cerveza cuenta con una textura robusta, aterciopelada y deleitable, y su carbonatación es baja. Estamos orgullosos de este gran ale oscuro con su intenso sabor.

Ganadora de la medalla de oro en la Competencia Profesional Cerveza México 2015.

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