Bayura AZA - Russian Imperial Stout con Pimienta de Sechuan
Rara, compleja, aparece un matiz dulce y balsámico acompañado de ligeros ahumados y de café.
En boca la entrada es claramente mineral, matices terrosos y balsámicos que se vuelven dulces para luego ser amargos. Café y chocolate tienen fuerza. Final balsámico.
AZA: Adriana Zapico Argüelles. Parte fundamental de este proyecto trabajando dia a dia en la sombra.
La Pirata Black Block
Cerveza con mucha presencia, corona de burbuja fina. Aromas a café, chocolate y licor. En boca encontramos una cerveza con mucha densidad y gran complejidad debido a las maltas torrefactas. El chocolate vuelve a hacer presència.
La especialidad de la casa. Es una cerveza compleja con profundo y elegante color negro. De gran cuerpo y amargor elevado que sorprende en conjunto con sus notas a café y chocolate. Es una cerveza única en su clase, ideal para acompañar con tabaco o comidas especiadas.
Maridajes recomendados: Cordero asado, Queso azul, Ostras, Torta helada.
Presentación en Botella 330 cc y barril de 50 L