Comprar Baladin Wayan - Fonta Flora Brutus - Boundary / Northern Monk On The Wall 03

1.- Baladin Wayan

2.- Fonta Flora Brutus

3.- Boundary / Northern Monk On The Wall 03

Empresa:

Tipo / Estilo:

Saison

Graduación:

5.8

5.2

IBU:

Malta:

Riverbend barley / Riverbend raw wheat / Riverbend Rye

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Baladin Wayan

Teo Musso creó esta cerveza el día que nació su hija, Wayan, un día lleno de emociones e inspiraciones. Y de ahí una cerveza con aromas y sabores más bien complejos y muy sutiles, dedicada al mundo de la mujer.

Wayan contiene 17 ingredientes: 5 tipos de cereales diferentes ( cebada, trigo, espelta, avena, centeno), 9 especias (de las cuales 5 tipos de pimienta), varios tipos de lúpulo además de cilantro.

De color claro aunque intencionalmente turbio. Su gran variedad de especias e ingredientes nos requiere tiempo para apreciar todo lo que puede ofrecer.

Efervescente y refrescante, con una variedad de notas sutiles entre ellos, la genciana, la pera y la bergamota.

Su elegancia acompaña muy bien mariscos, ensaladas, carnes blancas, pescados, quesos frescos o incluso comida tailandesa

2.-

Brutus

Mixed-Culture barrel-aged Saison with locally foraged Dandelion flowers, conditioned on brettanomyces

Mixed-Culture saison mashed with local barley, rye and wheat. Fermented with our mixed house cultures until bone dry. Transferred into wine barrels for a brief maturation period. Blended out of the barrels onto a different barrel aged clean and crisp saison. Aged additionally on locally foraged dandelion flowers. Conditioned naturally inside the bottle and keg with brettanomyces yeast.

3.-

On The Wall 03

Our friends from Northern Monk came over for the weekend.

We brewed 3 beers together.

#3 Pastry Saison with Mango & Raspberry.

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