Indiana Amber Ale
Dry hopped Amber Ale amb garrofa de Valls
La Indiana representa un nou pas d’Art cervesers en l’elaboració de cerveses amb un marcat caràcter local; per la originalitat de la recepta i per l’ús d’ingredients de proximitat.
El producte, l´equilibri i la avantguarda són trets de la cuina catalana que hem volgut plasmar en la nostra IPA.
La Indiana és una IPA plena, complexa y molt equilibrada.
La garrofa local li aporta matisos de xocolata i la selecció i treball sobre els llupols, notes rodones de fruits vermells i aromes fresques.
Art Franceska
Steam Pilsner
Maltas checas, levaduras californianas y lúpulos neozelandeses.
Partimos del estilo Pilsner (malta checa y lúpulo Saaz) y jugamos con levaduras californianas y lúpulos neozelandeses (dry-hopping de Motueka). Redonda.
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Steam Pilsner. Maltes txeques, llevats californians i llúpols neozelandesos.
Mrs. Robinia Pine
Farmhouse Flower Ale
Con flores de robinia y de flores masculinas y brotes de pinos del Vallès y del Maresme.
La cerveza ha resultado especialmente fina y elegante. Por eso pensamos darle un nombre de señora inglesa, un nombre de tono anticuado y arcaico, de cuando se llevaban sombreros con flores y se bautizaban las niñas con nombres de flores como Margaret, Árnica o Caléndula. Así pues adoptamos el nombre en inglés de Robinia Pine, en referencia a las dos plantas que habíamos utilizado, poniendo delante el distintivo Mrs (miss) que situaba mejor el hecho de que se trataba del nombre y del apellido de toda una señora cerveza: Mrs Robinia Pine. La denominación es una deferencia en inglés, ya que se trata de una colaboración con cerveceros de los Estados Unidos.