Buy Arévaka Corazón de Enebro - Arévaka Uxama Oro - Kadabra Golden Ale

1.- Arévaka Corazón de Enebro

2.- Arévaka Uxama Oro

3.- Kadabra Golden Ale

Company:

Arévaka Cerveza Artesana

Kadabra

Style:

Red Ale

Pale Ale

Ale

ABV:

5.8

5.6

4.8

IBU:

Hop:

Cascade

Comercial Description:

1.-

Arévaka Corazón de Enebro

Color EBC: 35.

Nariz: Muy compleja y sutil. Bosque de enebros, almendras tostadas y nuez.

Boca: Muy intensa, explosiva, sorprendente, sedosa, bayas de enebro. Final de boca cremosa, bollería-brioche.

Maridaje: Pastas, guisos en general, carnes blancas y chuletillas de cordero lechal. Pescados grasos, salmón. Verduras amargas. Quesos curados.

2.-

Arévaka Uxama Oro

Color EBC: 13.

Pale Ale con 2 maltas, pale y otra que le da un poco de color dorado, con lupulo de sabores citricos y refrescantes.

Color dorado palido, ligeramente turbia, ya que esta sin filtrar, de burbuja grande y la espuma de blanco roto. Olor a naranja (cascade), tambien da un olor ligero a malta.

Sabor: amarga de entrada, pero con un ligero citrico y resina por ultimo nos aporta un sabor dulce modorado.

Maridaje: Snacks, aperitivos, pastas, escabeches, guisos con tomate, pescados blancos, quesos suaves y cremosos.

3.-

Kadabra Golden Ale

La transición continuaba. Ya era un poco más curioso, más Armadillo.

Y qué mejor manera de continuar su proceso de cambio que con una Kadabra que en sí, es la transición entre las cervezas suaves y las de más sabor: la Golden Ale, dorada y de carácter complejo; nuestra cerveza intermedia de estilo tradicional inglés ¡una pasada!

Liviana de cuerpo, esta variedad se elabora con varios tipos de malta de cebada, lo que le aporta un marcado sabor a este cereal sin dejar de ser fresca y con un equilibrado e integrado amargor. Lo que más gustó a Armando, fue su final: medio-seco o incluso algo dulce. Aunque también le gustó saber que el término “Ale” define a una de las 2 grandes familias de cervezas, las que incorporan levadura en su proceso de fermentación (cuando lo supo pensó en voz alta: umm, ser curioso te lleva a descubrir cosas).

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