Comprar Aora Mil Cien - Gargola Escorxacolls - 84 Brewers Troyano

Aora Mil Cien

Nuestro particular homenaje al mil cien aniversario, que tanto significa para las instituciones del Reino de León, se cristaliza en la creación de una cerveza Pale Ale sin filtrar para cuya elaboración hemos utilizado dos maltas (trigo y cebada), levaduras seleccionadas y dos variedades de lúpulo para conseguir el bouquet perfecto para una cerveza con cuerpo medio capaz de refrescar y de acompañar a la perfección una buena comida.

Turbia de color amarillo con reflejos verdosos. Su espuma es abundante, blanca, fina, cremosa y con buena persistencia. Aromatizada a base de potentes lúpulos la MIL CIEN presenta notas florales y cítricas con toques de miel. Lúpulo muy presente acompañado de aromas de panadería y de maltas verdes. Cuerpo medio con amargor medio-alto, cremosa y fresca con un gran ataque en boca y muy refrescante. Larga y persistente.

Para disfrutar plenamente de la Mil Cien le recomendamos el uso de copas de vino Burdeos y una temperatura de servicio de 7 grados.

La cerveza es un complemento gastronómico que puede llegar donde el vino no llega en ocasiones. Todos los alimentos que tienen como base el vinagre, gazpachos, ensaladas, encurtidos o escabeches maridarán a la perfección con la AORA Mil Cien. También es un perfecto acompañante para alcachofas y toda clase de vegetales en conserva o salteados. Como norma general todas aquellas gastronomías que utilizan dulce en sus platos (cocina China, Tailandesa, Vietnamita) o picante como aderezo (cocina Mejicana, Hindú). También los platos crudos como el sushi japonés o los marinados nórdicos armonizan perfectamente con nuestra cerveza.

Cerveza elaborada con 4 maltas ( Pilsen, Munich, Crystal y Biscuit ) buscando un color rojo cobrizo y un sabor tostado con un carácter clásico europeo. Los lúpulos utilizados son Magnum, Saaz y Hallertau, apoyando la base pero dejando protagonismo a las maltas.