Buy Antigua Quimera Barley Wine - Me Echó la Burra Roja - Otro Mundo Beastie Ale

Estas cervezas se elaboraban para ocasiones especiales como el cumpleaños de algún rey o alguna festividad medieval. Pueden ser añejadas hasta por 25 años. Su traducción es la de Vino de Cebada debido a su alto grado alcohólico. De fuerte carácter a malta y altamente lupulada. De color ámbar profundo y un final frutado, seco, alcohólico y amargo. Esta fuerte y adictiva es una excelente compañera de la sobremesa.

Ideal para acompañar con carne de cerdo, quesos, chocolates o strudel. Sugerimos servir a una temperatura de 12°C y en una copa de boca ancha, para poder apreciar en plenitud la complejidad de los aromas.

Otro Mundo Beastie Ale

Beastie ale posee 8.5% de alcohol, su escala ibu es de 22 y no posee aditivos, conservantes ni coadyuvantes. A pesar de que se caracteriza por tener un contenido alcohólico elevado, este se siente en forma suave y agradable, sin llegar a producir un efecto de calentamiento por su cuerpo medio a bajo y un final en boca seco, que mejora el “drinkability”.

Notas de degustación: bestie ale es un tipo de cerveza elaborada a base de ingredientes tradicionales belgas, como azúcares tipo “candi” y dos cepas de levaduras típicas. Sobresale su riqueza y complejidad aromática, con presencia de ésteres, frutas, y un carácter especiado producto de la presencia de clavo de olor. Un estilo de contenido alcohólico elevado, pero en forma suave y agradable.

Maridajes: ideal para quesos fuertes, como el azul o los belgas "achelse blauwe" o "grevenbroecker”. Altamente sugerida para acompañar platos especiados de la cocina japonesa, comidas tradicionales belgas, como el “gentse waterzooi”, o carbonadas. Este estilo, también apreciado como aperitivo, es excelente compañía de las carnes rojas y pescados con buen contenido graso, como el salmón.