Anderson Valley Heelch O`Hops
Double IPA
Cerveza fuerte, elaborada con "heelch" (que significa "mucho" en Boontling) de lúpulos Columbus, Chinook y Cascade.
Nuestra doble IPA tiene un agradable amargor al paladar que se equilibra perfectamente con una base de malta con mucho cuerpo. Con una profundidad de color de bronce pulido y un aroma a pomelo y agujas de secuoya en nariz, los ricos sabores de malta se entrelazan con notas de vainilla, mango, y granos de pimienta que llevan a un final cálido y profundo.
Flying Monkeys Belle Époque Belgian IPA
10º Aniversario: Nuestra IPA belga (edición especial 10º aniversario) encarna la filosofía de nuestra cervecera en estos "annees folles" por los que serán recordados la próspera artesanía cervecera de Ontario. A lo largo de la última década, la cerveza artesanal ha pasado de "algo que hacemos" a toda una cultura creada. Una cerveza retrospectiva, "Belle Époque" encarna la preciosa era de optimismo, descubrimiento y crecimiento con la que se creó "Flying Monkeys"
"Belle Époque" es fermentada con una levadura ale belga enlazando una auténtica tradición artesanal con la creatividad que desde el Nuevo Mundo, Flying Monkeys maneja los lúpulos.
Ensalzada con poesía a la par que los lúpulos Glacier y Citra le dan un punto llamativo, la singularidad de la levadura ale belga produce notas de pimienta, picante y fruta con una elegante sequedad en esta dorada, potente y "dry-hopped" creación de Flying Monkeys.
Ratpenat IIPA - Imperial IPA
Tiene en sus manos la cerveza que me elaborado a Murciélago cerveceros para celebrar nuestro segundo aniversario, y para dejar bien claro que lo que comenzó como un vuelo corto y raso, ahora ya un vuelo alto largo y duradero. Los Murciélagos queremos, disfrutamos y hemos venido para quedarnos.
Con esta Imperial Ipa queremos agradeceros la confianza que siempre nos ha transmitido y que nos ha permitido llegar hasta aquí y queremos transmitir nuestro esfuerzo imperial para mejorar e innovar día a día. Los lúpulos usados del " Nuevo Mundo " han sido seleccionados cuidadosamente para encontrar el equilibrio complejo pero masivo entre el dulce, el amargo, el especiado, el cítrico, y las frutas tropicales.
Proponemos el maridaje con comidas ricas con grasa , quesos curados y también porque no con un pastel de zanahoria.
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Teniu a les mans la cervesa que em elaborat a Ratpenat cervesers per celebrar el nostre segon aniversari, i per deixar ben clar que el que va començar com un vol curt i ras, es ara ja un vol alt, llarg i durador. Els Ratpenats volem, gaudim i hem vingut per quedar-nos.
Amb aquesta Imperial Ipa volem agrair-vos la confiança que sempre ens heu transmés i que ens ha permès arribar fins aquí i volem transmetre el nostre esforç imperial per millorar i innovar dia a dia. Els llúpols usats del "Nou Món" han estat seleccionats amb molta cura per trobar el equilibri complex però massiu entre el dolç, l’amarg, l’especiat, el cítric, i les fruites tropicals.
Proposem el maridatge amb menjars rics amb greix, formatges curats i també perquè no amb un pastís de pastanaga.