Buy Ambar 1900 - Ambar 10 - Ambar Caesaraugusta

1.- Ambar 1900

2.- Ambar 10

3.- Ambar Caesaraugusta

Company:

Cervezas Ambar

Style:

Pale Ale

Specialty Beer

Weizen-Weissbier

ABV:

4.8

5.2

IBU:

Hop:

Galaxy, Zeus, Fuggles, Aramis, Magnuna, Tettnang Tettnager, Styrian Golding, Hallertau Spalter Select, Saaz, Nugget

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Ambar 1900 rompe los cánones de lo que se espera de una cerveza ale. Reúne todos los matices aromáticos que se encuentran tras el proceso de fermentación a alta temperatura pero con un cuerpo ligero, un color pálido y una burbuja extra fina.

De moderado amargor, resulta muy suave al paladar y llena de frutas frescas y malta recién horneada. Así, 1900 es una cerveza sofisticada, sutil y llena de matices.

Fue una de las primeras ales de España y se concibió como una cerveza de temporada, pero una clientela realmente persuasiva nos obligó a buscarle un hueco destacado en el portfolio.

2.-

Ambiciosas Ambar 10

Elaborada por primera vez para Zaragoza Gastronómica 2013.

Ambar 10, una rompedora cerveza con 10 variedades de lúpulo que armonizan sus 10 grados de alcohol. Fuerte y voluptuosa pero muy equilibrada al paladar. Las 10 variedades de lúpulo son originarios de 9 países: Australia, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Polonia, Alemania, Eslovenia, República Checa y España.

Su color anaranjado y un leve recuerdo a la madera en el aroma nos trasladan al mundo licoroso. Un imaginario que queda en un segundo plano cuando se percibe el frescor dulce, con notas cítricas y el universo herbal proveniente de los lúpulos. Es untuosa y persistente en boca, aunque el grado de amargor está por debajo de lo esperado, demostrando así que el lúpulo es capaz de aportar un amplio registro de notas elegantes que dan a esta cerveza una personalidad única.

Maridaje: platos contundentes y sabrosos que contrarresten su potencia alcohólica. Unas setas de temporada o magret de pato con mermelada de melocotón.

3.-

Ambar Caesaraugusta

El trigo es el alma mater de Ambar Caesaraugusta. El proceso de doble fermentación a alta temperatura le confiere turbidez natural, frescor y un punto especiado, consiguiendo una cerveza de trigo suave al paladar. Conserva el aroma dulce del cereal tostado, sin empañar los tonos frutales y un ligerísimo fondo ácido.

Con estos atributos, lo de Veni, Vidi, Vici es tarea fácil.

Color rubio reflejo de espigas palidecido por la turbiez propia de la alianza entre el trigo y la levadura.una espuma suave, bien mantenida en la copa gracias a la renovación constante de las burbujas.

Aroma donde predominan las especias y las frutas maduras. perfumes de clavo y canela, recuerdos a platano fruto de la intensa actividad de la levadura.

Carbonatación suave gracias al desarrollo de burbujas procedente de la refermentación en el interior de la botella. En boca, con el primer sorbo aparecen los aromas dulces del cereal suavemente tostado. Un súbito y refrescante cosquilleo anuncia la presencia del carbónico generado durante la refermentación en la botella.El amargor aparece como elemento de fondo sin ensombrecer a las frutas. un punto especiado, cuasi picante, alarga la percepción en boca.

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