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Amager Summer Fusion

Steam Beer

Queríamos demostrar que podíamos hacer una cerveza de baja graduación alcohólica rica en sabor ... y nombramos el resultado "Fusion". Como su nombre indica se trata de una verdadera cerveza fusión debido al hecho de que nuestra inspiración vino de diferentes estilos y países. La levadura es un clásico de levadura pilsner alemán, que - contra su voluntad, fermenta a 71,6 ° F. Esta es una conocida técnica de los estilos americanos "California Common" también conocido como "la cerveza de vapor". Hemos sido capaces de combinar la frescura crujiente de cervezas lager con una parte de la frescura frutal que se encuentra en los mejores cervezas fermentadas.

Nuestra elección de malta es un tanto inusual, ya que seleccionamos una malta Mild Ale inglesa añadiendo un personaje oscuro, asado a la cerveza, así como un par de puñados de malta caramelo alemana añadiendo dulzura y un toque suave a la cerveza.

Y no sería una verdadera cerveza de Amager Bryghus, si no hubiéramos sido generosa con los lúpulos. Elegimos lúpulos aromáticos clásicos americanos como Centennial, Chinook y Amarillo - usted sabe, los que realmente agradan a su paladar. Además, estos lúpulos proporcionan esafrescura cítrica tan agradable.

¿Estas confuso? No hay motivo, nuestra fusión es la respuesta a las personas que durante años han solicitado una cerveza / Inglesa / Alemana / Americana baja en alcohol pero muy sabrosa.

Fusión fue primera finalista en el Festival de la Cerveza de Copenhague de 2007, en el concurso de elaboración de la cerveza una cerveza en máximo de alcohol 3,5%.