Comprar Toro Néctar - Toro Mestizo - Toro Supernova

1.- Toro Néctar

2.- Toro Mestizo

3.- Toro Supernova

Empresa:

Cerveza Toro

Tipo / Estilo:

English IPA

Specialty Beer

Brown Porter

Graduación:

5.6

4.8

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Toro Néctar

English IPA con miel de abeja

Toro Néctar es una cerveza elegante, de color ámbar claro muy limpia, presenta una espuma media color blanco con buen encaje y adherencia en la copa.

Aromas a lúpulo, predominantemente floral, notas de caramelo y miel de abeja, el lúpulo le aporta mucha frescura en nariz e invita a degustar preparando al paladar para el sabor amargo distintivo.

De cuerpo medio al inicio se percibe el amargo intenso característico de este estilo inglés de cerveza, pero ya en boca se integran los dulces de la malta, la miel de abeja se nota ligeramente en la sensación final, dejando un amargo dulce por mucho tiempo en el paladar.

Por su estilo y características originales, se sugiere maridar Toro Néctar con quesos maduros, charcutería y botanas saladas, picante y vinagre.

2.-

Toro Mestizo

Ale con mezcal (Agave Ale)

Toro Mestizo es una cerveza exótica, ya que por la sutil adición de mezcal oaxaqueño (espadín) que se realiza a la mitad del proceso de fermentación, presenta características únicas de aroma y sabor que pueden asombrar a quien la degusta. Su espuma es moderada, de color blanco, la cerveza tiene color ámbar, no es filtrada ni clarificada artificialmente y mantiene la presencia de levadura.

Aromas a humo, mezcal, quiote, miel, coriandro y lúpulo checo, de personalidad ahumada predominante.

Sabores a malta dorada, notas alcohólicas muy presentes debido al mezcal pero sin llegar a ser excesivas, coriandro y amargor equilibrado armonizan perfectamente, el final es intenso y muy agradable, es una cerveza única y exótica, para paladares que gustan de sabores fuertes como la mayor parte de la gastronomía mexicana.

Por su estilo y características originales, se sugiere maridar TORO MESTIZO con platillos de intensidad y complejidad suficiente, tales como: carnes y quesos ahumados, platillos picantes, mole oaxaqueño o poblano o sencillamente con botanas mexicanas, sean comunes o exóticas como los chapulines adobados y sal de gusano muy famosos de Oaxaca.

3.-

Toro Supernova

Brown Porter con especias - Spicy porter

Toro Supernova es una cerveza compleja, completamente negra y sin filtrar, presenta una espuma color beige muy consistente, con buen encaje y adherencia a la copa.

Aromas a especias, predominando canela, anís estrella y clavo de olor, notas de café y chocolate amargo, el lúpulo se identifica y se equilibra en aroma con las especias, pueden percibirse pimientas y azúcar, personalidad compleja.

Sus sabores son evolutivos, la predominancia depende de la temperatura de servicio y de la sensibilidad del paladar, sin embargo siempre se encuentra la malta tostada, café, canela y anis estrella, el sabor a clavo de olor aparece en retrogusto, un amargor presente sin ser astringente armoniza con toda la cerveza, el final es intenso y complejo, una cerveza redonda y con características muy particulares.

Por su estilo y características originales, se sugiere maridar Toro Supernova con platillos especiados, pueden ir desde entradas hasta postres teniendo como ejemplos el Lomo Wellington, Cabrito asado al romero, Chongos Zamoranos, o bien un helado de vainilla espolvoreado con canela.

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