Challenger (Lúpulo)

Challenger (Lúpulo)

Lúpulo: Challenger

País: U.K.

Alfa Ácidos: 6,5% - 9%

Beta Ácidos: 3,2% - 4,5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 85%

Estilo Típico: Ales Inglesas, Belgian Ales, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, madera, té y especiado

Posibles Sustitutos: Perle, Norther Brewer, Admiral

IBU - EBU

Escala europea de unidades de amargor - European Bitterness Units (EBU), es una escala para medir la percepción del amargor de la cerveza. La escala y el procedimiento se definen por la European Brewery Convention, y el valor numérico ... (ver_mas)

Ictiocola

Gelatina de pescado utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

Ahtanum

Lúpulo americano, aromático y con un amargor moderado, perfecto para elaborar cervezas con sabor y poco amargor. Tiene un aroma floral y cítrico, con notas terrosas. Se suele usar en cervezas lager o American Ale. (alfa-ácidos: ... (ver_mas)

Dunkelweizen

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de cobre claro a marrón caoba. Una espesa y cremosa espuma blancuzca persistente es característica. El alto contenido de proteínas del trigo atenta contra la claridad en este tradicional ... (ver_mas)

Extractos de malta en polvo

Producto obtenido por concentración del mosto de maltas, pero concentrado para que su contenido en materia seca no sea inferior al 95 por 100 en masa
Fuente: BOE - España