Agua Dura

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Agua Dura

Agua Dura

En química, el agua calcárea o agua dura —por contraposición al agua blanda— es aquella que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio.1 A veces se da como límite para denominar a un agua como dura una dureza superior a 120 mg CaCO3/L



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Hallertauer Tradition (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Tradition
Alfa Ácidos: 4,6% – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 65% - 70%
Posibles Sustitutos: Liberty, Hallertauer Mittelfruh, Ultra

Hefe

Término usado en Alemanía para referirse a cerveza sin filtrar y que, por consiguiente, lleva sedimento de levadura.

Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
22B Other Smoked Beer

Almidón

Polisacárido predominante en las plantas. Durante el proceso de elaboración del mosto se convierte en azucares fermentables y dextrinas no fermentables.

Waimea (Lúpulo)

Lúpulo: Waimea
Alfa Ácidos: 16% - 19%
Estilo Típico: Apa, IpasSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pino