La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei (sin alcohol) es un buen ejemplo de la cooperación entre la Universidad de Múnich y Weihenstephan: han desarrollado un procedimiento especial para quitar el alcohol a la cerveza, una vez fermentada.
Tiene el aspecto turbio y todo el sabor y aromas de la verdadera cerveza de trigo por lo que es muy difícil distinguirla de su “hermana”.
La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei se recomienda para disfrutar con ensaladas y comidas ligeras, carne de cerdo y la típica salchicha blanca bávara (“Weisswurst”).
Baylet
Colaboración con Letra (Braga - Portugal) La primera colaboración ibérica.
Imperial Rye IPA
150 ibus - 8.5%vol.
La Silla Honey Wheat Ale
Color dorado turbio, cuerpo liviano a medio, bajo dulzor.