Hijos del Bosque
Hijos del Bosque es nuestra variedad de hidromiel más joven y refrescante, su sabor tiene recuerdos a frutas verdes, como la pera y la manzana verde. Su suave burbuja, completamente natural y derivada de la segunda fermentación en botella, hacen que sea perfecto para combatir el calor.
Dado su porte más ligero y amable, se recomienda para maridar con platos de sabor suave: pescados y carnes magras, hojaldres y panes, quesos suaves.
Funeral Vikingo
Hidromiel semi-dulce especiado con cayena y canela.
Este hidromiel de temporada (disponible a partir de los equinoccios de otoño) reune dulces notas a canela, con el suave calor de la cayena.
Este hidromiel no contiene gluten, de modo que es apto para celiacos.
Haru
Haru es nuestro hidromiel primaveral. Ha sido elaborado infusionando té sencha japonés con el acompañamiento de polen natural de abejas recolectado en la Comunidad de Madrid. El té sencha, de menor astringencia que otros tés verdes, le confiere notas dulces y florales muy agradables.