Nuestra cerveza de trigo. Color anaranjado, espuma blanca cremosa y persistente. Aroma a plátano evidente. Una weissbier clásica, estilo Paulaner. Riquisima y muy bebible. A degustar en copa alta y alargada.
Kasper
German-Style Blonde
Michael Kasper (1960-2005), alemán estudioso de la cultura vasca, fue el promotor, en el 68 aniversario del bombardeo de Gernika, de la Marcha por la Paz: símbolo de la hermandad entre los pueblos. Esta cerveza, vasca de inspiración alemana, rinde homenaje a su figura.
Interpretación americana del estilo Kolsch. Rubia, ligera y refrescante. Sabor suave y equilibrado de maltas de cebada y trigo con matices de flores y especias. Ligero amargor final.
Double Dragon es nuestra apuesta por un perfil absolutamente basado en la malta: Mediante una cuidada selección de maltas caramel y oscuras, obtenemos aromas a toffee, caramelo quemado y dulce, galleta, con matices de fruta madura. De amargor sutil, presenta en boca un cuerpo medio, semi dulce, de carbonatación media/baja, de trago ligero, dejando un final dulce similar a su aroma.
Recomendable respetar su temperatura de servicio, calentando copa entre tragos si fuera necesario, para evitar la pérdida de matices.
The Sci-Fi Story:
“Año 1987. Las calles estaban controladas por los "Vintage Hops", una violenta banda que castiga a la población con sus "dry hops" de lúpulo chotuno y gruyeresco. Solo Marian, sumiller y blogger profesional, se atreve a ponerlos en su sitio con sus letales notas de cata... hasta que es raptada por los Vintage en el brewpub de los gemelos Dragon... Es la gota que colma el growler... Billy y Jimmy, brewers entrenados en el milenario arte del Hop-yu-ken se echan a las calles dispuestos a liberarla, repartiendo estopa, codazos... y flyers de su brewery. Continuará"