Red Ale en barrica. Nuestra cerveza RED de alta fermentación madurada en barrica de roble francés durante 3 meses antes de ser embotellada. Cerveza sin filtrar ni pasteurizar. Puede contener sedimentos que recomendamos no servirlos.
Nota de cata: Cerveza de color rojizo, con espuma blanca y poco persistente. Aromas dulces, a caramelo, pan tostado predominando el aroma de la madera del roble. Sabor dulce a caramelo, tostados, mezclado con el sabor sutil de la madera y vainilla. Los 3 meses de la barrica le aportan a la cerveza un toque único de distinción.
Temperatura de consumo: entre 8 y 12 ºC
Maridaje: Cerveza ideal para maridar con cualquier tipo de carnes (incluido a la barbacoa como hamburguesas y salchichas), legumbres, pescados, y también como aperitivo. Marida bien con la mayoría de platos.
Esta cerveza es una edición especial de Navidad, y sólo se han producido 210 botellas. Todas las botellas van enumeradas. Se venden individualmente con un estuche, lo que la convierte en una cerveza muy especial para regalar estas Navidades.
Solo disponible en botella de 75cl
Sinagoga Belgian Lager
Cerveza artesanal, rubia y ligera, de tipo Pilsner, con una amargura noble y refinada, y un notable sabor. Con notas de fruta en cuerpo, en contraste con un retrogusto amargo final.
Su fermentación a baja temperatura le aporta un refrescante sabor.
Esta cerveza combina Malta cervecera castellana de primera calidad y los lúpulos más selectos, siguiendo una amplia tradición cervecera.
Es una cerveza que mejora y madura con el tiempo.
Para disfrutar plenamente del aroma y sabor de esta cerveza se recomienda servir en copa, a una temperatura entre 2 y 4°C.
Elaborada artesanalmente, sin aditivos ni productos químicos.
Ingredientes: Excelente agua, 100 % Malta de Cebada, Lúpulos de gran sabor y aroma, y Levadura.
Malasombra Bruna
Maltas de cebada tostadas. Aromas a café, chocolate, regaliz y una marcada presencia de lúpulo.. Una porter con estilo propio. Oscura. Nocturna
Discurrían ya casi dos años desde que nuestro Malasombra comenzó a elaborar su propia y particular cerveza. Y aunque su popularidad se extendía incluso al oeste de la ciudad, nuestro amigo no dejaba de buscar una nueva receta, distinta.
Muchas noches se dejaba caer por los bares y tascas, probando cervezas y charlando con la clientela y los dueños. Ciertas noches, en una conocida fonda del Arrabal, frecuentada por viajeros de todo tipo, un extranjero de una isla británica le habló de una cerveza oscura y fuerte que hacían en su tierra y le descubrió su secreto: germinar la mejor cebada de la cosecha, para inmediatamente someterla a un tostado casi total, hasta que parezcan pequeños granos de café – le dijo.
Al día siguiente le pidió ayuda al molinero de Tejares para el experimento y no salieron de allí hasta conseguir el tostado deseado. Con este material en las manos y sus lúpulos de más calidad, consiguió una cerveza más intensa en aroma y sabor que bautizó como Bruna. Hoy la reproducimos con nuestro mejor saber para compartirla con todos vosotros. ¡¡Gracias Malasombra!!