Au Yeah!
IPA (India Pale Ale)
Una India Pale Ale (IPA) decididamente lupulada y amarga, moderadamente fuerte, exhibiendo variedades de lúpulos americanos modernos o del Nuevo Mundo. El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio, final seco y malta de soporte limpia, que permite a una creativa gama de carácter a lúpulo brillar a través de ella.
Apariencia: Color dorado con reflejos ambarinos. Ligeramente turbia. Corona de espuma blanca, cremosa y persistencia media.
Aroma: En nariz se denota un intenso aroma a lúpulo, variedades cítricas americanas que recuerdan a la lima, pomelo…y en segundo plano a frutas tropicales como mango y piña.
Sabor: Potente a lúpulo cítrico y con carácter resinoso, el perfil maltoso aparece ligeramente al final del trago siendo un sutil tostado.
Sensación en boca: De cuerpo medio, apoyado por la carbonatación media-alta, final seco.
------------------------
A decidedly hoppy and moderately strong India Pale Ale (IPA), displaying varieties of modern or New World American hops. The balance is towards hops, with a clean fermentation profile, dry finish, and clean back malt, allowing a creative range of hop character to shine through.
Malasombra Non Servium
Si la vida te golpea, enséñale los dientes…
Rodéate de buenos amigos y con una cerveza en la mano, disfruta de los mágicos momentos que solo unos pocos elegidos hemos vivido unidos…N. S. A.
Etiqueta homenaje a Non Servium, grupo de música Oi! procedente de Móstoles (Comunidad de Madrid)
7 Colores Pale Ale
Aroma: Maltoso, Pan, Biscocho, con un poco de caramelo levemente frutal. El lúpulo se destaca cítrico y muy floral.
Apariencia: Color Amarillo hacia dorado, espuma blanca y abundante que perdura.
Sabor:Lúpulo intenso, cítrico, floral, maltosidad media, con indicios de pan y biscochos. Amargor moderado hacia alto, final en boca seco.
Sensación en boca: Cuerpo bajo a medio, carbonatación alta, con final suave.