Troubadour Obscura
Esta cerveza se fabrica con 4 tipos distintos de maltas. Cerveza Strong Ale oscura con refermentación en botella. Con una espuma marrón muy cremosa y un fuerte carácter de malta, tiene un ligero toque a tostado. Su amargor es ligero y se acentúa al final.
Troubadour Obscura tiene Aroma de maltas y madera quemada que se complementa con un delicado toque de chocolate..
Bush de Nuits
La Bush de Nuits es de origen una Bush de Navidad - Bush de Noel, donde se ha cambiado la tradicional maduración en cubas a 0º de temperatura por una maduración de 6 meses en barriles de roble utilizados anteriormente para el famoso vino de Bourgogne Nuits-Saint-Georges. Esto, con la refermentación en la botella, da como resultado final una cerveza impresionante; rica en aroma con claros toques de frutas rojas, vainilla y vino de Madeira.