Buy Trappistes Rochefort 10 - Petrus Aged Pale - Belgo Sapiens Polarius

1.- Trappistes Rochefort 10

2.- Petrus Aged Pale

3.- Belgo Sapiens Polarius

Company:

Brasserie de Rochefort (Abbaye St-Remy)

Brouwerij De Brabandere

Belgo Sapiens Brewers

Style:

Belgian Dark Strong Ale

Sour Ale

Lager

ABV:

11.3

7.3

IBU:

Hop:

Hellertau

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Rochefort 10

The top product from the Rochefort Trappist brewery. Dark color, full, and very impressive taste. Strong plum, raisin, and black currant palate, with ascending notes of vinousness and other complexities.

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Cerveza con denominación de origen Trapense, 11,3% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Rochefort 10 presenta un color marrón oscuro profundo. Espuma densa y duradera. Su gran fuerza y su cuerpo rotundo se equilibran con una complejidad de sabores especiados y terrosos, con notas a castañas y chocolate amargo y reminiscencias a vino de Oporto, cuero, albaricoques y roble - una bebida muy interesante.

Combina muy bien con platos de caza que contengan trufas, o carnes con salsas de reducción muy intensas. Muy apta como cerveza para postre ya que acompaña perfectamente a los chocolates belgas más oscuros.

2.-

Petrus Aged Pale

La joya de la corona de la variedad’Petrus’. Elegida varias veces como la mejor Pale Ale envejecido de madera del mundo. Su sabor amargo y refrescante se debe al proceso de maduración de 18 meses en barricas de madera de roble. Ligeramente ácida en el paladar con tonos refrescantes de pomelo, la acidez en perfecta armonia con la amargura

Ganadora de multitud de concursos y certámenes cerveceros por todo el mundo, consiguió cautivar al mismísimo beer-hunter Michael Jackson en los años 90.

Se trata de una cerveza que ha madurado durante un mínimo de 18 y un máximo de 24 meses en barricas de roble de la propia fábrica, desarrollando un carácter muy especial entre amargo y agrio. Esta cerveza aparte de ser comercializada como una referencia en sí misma, es usada por la cervecera para mezclar posteriormente con otras cervezas de la casa.

3.-

Belgo Sapiens Polarius

Belgo Sapiens Polarius tiene un color dorado brillante con espuma blanca y esponjosa de permanencia media.

Es una mezcla de los estilos lager de pils belgas y pilsen alemanas reconocibles por los finos aromas del lúpulo hallertau.

Sabor ligeramente amargo con notas sutiles dulces con agradable final fresco.

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