Buy Tarraco Stout - Gargola de Nadal - Marina Black Sea

Como toda stout es de color negra opaca no filtrada ni pasteurizada. El aroma es de una intensidad media comienza recordándonos la salsa de soja, continua insinuando un caramelo de fresa y sigue con aromas de café, cacao, avellanas licor y eucalipto y nota de tierra seca.
El sabor amargo es suave al principio y creciendo hasta ser intenso
Elaborado con malta Lager Maris Otter Cristal 150 chocolate, roasted barley y copos de cebada de alta fermentacion. Contiene poso que recomendamos no servir.
TEMPERATURA: 8º a 12º
O.G: 1084
ALCOHOL: 7,7% vol
IBU'S: 92
BOTELLA: 50 cl

Black Sea

Muy generosa espuma de color marfil, bastante persistente, de densidad variable y formando buenas adherencias.

Color de la cerveza entre ámbar oscuro y marrón. Muy buena transparencia.
Olores de naranja con fondo de caramelos diversos así como aspectos de toffee, todo ello sobre una base de maltas bien consistente.

Podemos identificar pimienta y regaliz en bastón. Si no, también se puede hablar de grano y de salvado. Los torrefactos se quedan en intensidades muy discretas y el perfil del lúpulo aparece como una especie de nube que lo envuelve todo en lo que se pueden describir como aromas de hierba cortada, helecho, naranja y notas florales poco definidas.

En boca, los torrefactos se expresan más pero se mantienen en intensidades modestas aunque podemos identificar caramelos bastante tostados (a punto de quemar) y cacao muy al final.

La textura se parece algo a un jarabe pero sin ser empalagosa. La cerveza en general es bastante atenuada. La carbonatación es amable, nada agresiva y eficaz en aliviar y alegrar el conjunto.

Construcción sensorial muy acertada, fácil de beber y de digerir, que pasa bien la sed y bien equilibrada.