Samuel Smith Taddy Porter
Cerveza inglesa, 5 de alcohol, de alta fermentación.
La Samuel Smith Taddy Porter es de color marrón oscuro, reflejos color rubí con espuma cremosa y consistente.
El aroma a malta tostada predomina aunque se percibe claramente café y chocolate. En la boca predomina el sabor de las maltas tostadas, se perciben frutos secos, caramelo y pimienta.
Acompaña bien a mariscos pescados y, por supuesto, a postres de chocolate.
Cerveza Porter Azabache, la Negra.
Aroma a malta tostada fuerte, con cualidades achocolatadas, aroma lúpulo madera, de color negro azabache, espuma tostada gruesa, sabor a malta que incluye un moderado carácter tostado a café amargo, con fondo ligero dulce por la algarroba, aroma lúpulo bajo, carbonatación moderada.
Ingredientes: Maltas de cebada, Avena, Agua, Flor de Lúpulo, Levadura, Iris (algas) Algarroba.
Maridaje: Alcachofas (de cualquier forma), Espárragos, Arroz al horno, Pescados (salmonete, lenguado, rape) y sobre todo, Postre Dulces (crep de chocolate, tartas/bizcochos de chocolate, membrillo, etc)
Manumisión
Ligero aroma a chocolate en combinación con la algarroba, sabor suave y sedoso con matices de chocolate y café, amargor balanceado y persistente.