Comprar Rosita d’Ivori - Tacoa Porter - Enigma Valkiria

Rosita d’Ivori

Cerveza rubia, con burbujas finas y elegantes, ligera en copa, una turbidez poco marcada a pesar de sufrir una segunda fermentación en botella y tener las levaduras precipitadas (Lías).

Espuma blanca y consistente en copa, muy atractiva a la vista. En nariz es un conjunto cítrico, marcados por la piel de naranja y la misma pulpa. Aromas al cereal, en este caso el trigo, flores blancas también marcan mucho sus aromas, es una cerveza fresca y muy agradable olfativamente. En boca la entrada es fresca, notas a las flores blancas encontradas antes en nariz, la naranja y el cilantro se hacen muy presentes y nos deja esa gustosa sensación refrescante. El paso en boca es ligero y agradable, el posgusto es resistente y una retronasal muy frutal. El final de boca sierra con un fino toque de amargor que nos deja notar la calidad de un lúpulo seleccionado.

Temperatura de servicio ideal: 5ºC.

Maridaje: Ideal para servir de aperitivo, ya que su frescor y ligereza nos deja con ganas de más.El mismo frescor que nos sigue dando hace con que piense en un plato de pescado graso, o también un marisco que nos dejaría en plena armonía. Salsas grasas y quesos semi pueden ser un excelente maridaje.

Composición: Agua, malta de cebada, trigo, azúcar, jarabe natural, lúpulos, piel de naranja, cilantro y levaduras.

Enigma Hidromiel Valkiria

Alma vikinga, corazón mediterráneo

Esta hidromiel es similar en equilibrio, cuerpo, final e intensidad de sabor a un vino blanco seco, con una mezcla sutil y agradable de miel con suaves ésteres frutales de naranja. Con un color dorado transparente de claridad cristalina y luminosa, cuando se tiene la precaución de no servir el precipitado de levadura en la copa, propio de la gasificación natural que realiza en botella. Se aprecia una ligera carbonatación en el momento de servirla, generando una espuma de corta duración y un sutil desprendimiento de burbujas durante su consumo. En nariz, su aroma sutil a miel se funde con un delicado perfume afrutado a naranjas con recuerdos a vino blanco y bouquet multifacético.

El sabor de Enigma Valkiria posee un ligero toque a miel que se equilibra con la citricidad y acidez de la naranja. Con final largo, seco y complejo proveniente de los ésteres producidos durante la fermentación. La sensación en boca es de un cuerpo ligero con sutil dulzor y elegante carácter vínico con leve carbonatación. Presenta una suave acidez natural, procedente de las naranjas con la que está elaborada, que balancea el dulzor presente.

Producto sin gluten: Enigma Valkiria es una hidromiel apta para para celíacos, ya que no contiene gluten. Además Enigma Valkiria mantiene todas sus propiedades gracias a sus ingredientes 100% naturales y un cuidado proceso de fabricación lo que le otorga ese sabor particular, digno de la que fuera considerada “la bebida de los dioses”.